12月4日中午，杭州市臨平區(qū)崇信小學(xué)食堂的工作人員忙著將剛出鍋的菜肴分裝進(jìn)專用餐盒，隨后放入蒸箱內(nèi)持續(xù)保溫，確保學(xué)生都能吃到熱乎乎的飯菜。

　　記者獲悉，浙江省教育廳最近發(fā)布校園餐“暖八條”保障措施，推動(dòng)實(shí)施學(xué)生關(guān)愛(ài)定制服務(wù)、推廣多元供餐服務(wù)模式、啟動(dòng)“溫暖餐廳行動(dòng)”、探索“媽媽廚房”家校共管等舉措。全省學(xué)校已積極行動(dòng)起來(lái)，針對(duì)秋冬季節(jié)飯菜保溫難題，通過(guò)安裝防風(fēng)棉簾、啟用保溫餐臺(tái)、增配保溫餐車(chē)等設(shè)備，在餐食存放、傳遞過(guò)程中持續(xù)鎖溫。采用“小批量、多頻次”出餐模式，增設(shè)取餐窗口、合理錯(cuò)峰用餐，盡量減少學(xué)生排隊(duì)等候時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致降溫。各地各校還全面排摸學(xué)生飲食過(guò)敏、不耐受與禁忌等特殊情況，探索建立個(gè)性化配餐檔案及AB套餐等多樣化供餐方式，有條件的學(xué)校還推行自助餐。

　　浙江還在全省創(chuàng)新推廣“媽媽廚房”家校共管模式，鼓勵(lì)學(xué)校優(yōu)先聘用符合用工資質(zhì)條件的學(xué)生家長(zhǎng)等直系親屬擔(dān)任食堂大廚。

　　“是‘?huà)寢尩奈兜馈　苯?，衢州開(kāi)化縣桐村鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂迎來(lái)了特別的工作人員——學(xué)生的家長(zhǎng)。她們走上切配、洗消、主廚等崗位，實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口就業(yè)，同時(shí)還能無(wú)縫銜接接送孩子。

　　“校園餐首要的是吃得安心、放心，通過(guò)探索‘?huà)寢審N房’家校共管模式，聘請(qǐng)有資質(zhì)的家長(zhǎng)擔(dān)任廚師、營(yíng)養(yǎng)師，讓家長(zhǎng)參與日常管理和監(jiān)督?！贬橹菔薪逃窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，衢州自今年6月推行食堂勞務(wù)用工“家長(zhǎng)優(yōu)先錄用”機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)校食堂聘用本校學(xué)生家長(zhǎng)參與供餐服務(wù)。

　　此外，“暖八條”鼓勵(lì)各地加大財(cái)政保障力度，重點(diǎn)向偏遠(yuǎn)山區(qū)、海島及農(nóng)村學(xué)校傾斜，切實(shí)提升學(xué)生在校就餐“入口率”。

　　接下來(lái)，省教育廳將指導(dǎo)各地各校根據(jù)實(shí)際情況，積極探索創(chuàng)新舉措，注重細(xì)節(jié)管理，努力把學(xué)校食堂打造成為師生的溫馨港灣和能量驛站，實(shí)現(xiàn)從“吃飽吃好吃得安全”向“吃得更健康更有溫度”跨越，為學(xué)生全面發(fā)展注入更多“營(yíng)養(yǎng)能量”。

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