冬日暖陽下，衢州常山縣的林地間，漫山遍野的白色山茶花競相綻放。作為花果同期的植物，山茶樹在綻放潔白花朵的同時(shí)，枝頭也掛滿了沉甸甸的果實(shí)。采摘下來的山茶果經(jīng)過晾曬、脫殼、碾碎，即將被榨制成山茶油。

常山縣位于錢塘江源頭，空氣質(zhì)量優(yōu)良、水質(zhì)好，森林覆蓋率超過60%，擁有2000多年的油茶種植歷史，素有“中國茶油之鄉(xiāng)”“浙西綠色油庫”的美譽(yù)。目前，全縣油茶種植面積已達(dá)29萬畝，今年，全縣油茶籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過9700噸，茶油產(chǎn)量達(dá)2400余噸，種植面積和產(chǎn)量均位居浙江省各縣（市、區(qū)）前列。

11月28日，跨國紀(jì)錄片《北緯30°尋油記》正式開機(jī)。人民網(wǎng) 劉欣蔚攝

優(yōu)越的自然環(huán)境吸引了紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)的目光。11月28日，跨國紀(jì)錄片《北緯30°尋油記》在常山新昌鄉(xiāng)宣布正式開機(jī)。“北緯30°線串聯(lián)起了四大文明古國，有很多獨(dú)特的文化現(xiàn)象和飲食習(xí)慣?！痹摷o(jì)錄片導(dǎo)演劉峰表示，紀(jì)錄片將以中國常山為起點(diǎn)，沿著這條緯度線探尋不同地域的飲食文化，以國際化的視野向世界講述常山好山好水背后的精彩故事。

“嘿嚕呀！安嚕也！”工坊里，雄渾的號子聲伴隨一錘一棒的敲擊聲，縷縷油香從磨坊中飄散而出。黑黝黝的油坊里燃起紅彤彤的柴火，大碾盤飛速旋轉(zhuǎn)，水車循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)，榨油師傅敲動(dòng)木榨，金黃色的山茶油緩緩流出……這便是被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“木龍榨”榨油工藝，也是60歲的黃志旺日復(fù)一日的堅(jiān)持。

2009年，曾擁有7座小煤礦的黃志旺毅然關(guān)停了礦場，回鄉(xiāng)承包了兩千畝荒山，走上了種植油茶的道路。

“木龍榨”榨油工藝已有近千年歷史。圖源：常山發(fā)布

種植新品種油茶苗、建設(shè)油茶示范基地、恢復(fù)古法榨油坊……為了助力打響常山油茶的名號，黃志旺還申請注冊了“黃老漢”商標(biāo)，采用“訂單農(nóng)業(yè)+連鎖經(jīng)營+品牌專賣+電商直播”等模式多渠道銷售，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展?！皝砉し谎袑W(xué)的人不斷，還有游客專門來品嘗油茶餐，今年接待了2萬人次。”黃志旺說。

與此同時(shí)，科技也為產(chǎn)業(yè)注入了新動(dòng)能。走進(jìn)位于常山縣金川街道十五里村的浙江省油茶良種繁育基地，各類油茶苗長勢喜人，絲毫未受冬季光照不足的影響。這是全省第一家“物聯(lián)網(wǎng)+”智慧油茶育苗基地。只需要?jiǎng)觿?dòng)手指，就能對室內(nèi)溫度、濕度、營養(yǎng)液、二氧化碳等指標(biāo)進(jìn)行配套調(diào)整，實(shí)現(xiàn)油茶種苗的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化管理。

浙江省油茶良種繁育基地里，油茶苗長勢正旺。人民網(wǎng) 程欣攝

近年來，常山以良種良法推廣為抓手，高效推進(jìn)油茶造林、低產(chǎn)林改造任務(wù)，高產(chǎn)示范基地畝均產(chǎn)油量達(dá)到52.4千克，低產(chǎn)林畝均產(chǎn)油提升5倍。

山茶精油、茶油香皂、茶油護(hù)膚品……從食用茶油到茶油精油、護(hù)膚品，常山圍繞“一滴油”做足文章。2023年起，常山縣與浙江大學(xué)展開深度合作，共建油茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心，以大健康為切口，研發(fā)山茶油玉米肽、山茶花西打酒等20余款產(chǎn)品，助力常山山茶油地理標(biāo)志品牌價(jià)值突破13.53億元，相關(guān)衍生產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓、歐美等。

“我們正以新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動(dòng)，打造種植、加工、科研、文旅融合的現(xiàn)代化油茶產(chǎn)業(yè)新高地。”常山縣委常委、宣傳部部長方育娟表示，一顆油茶果正串聯(lián)起一條堅(jiān)實(shí)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，綻放出絢麗的共富之花。

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