干好有回報，新風受推崇。9月28日，紹興市首批“鄉(xiāng)風掌勺人”“七提升”政策獎勵發(fā)放活動在紹興越城區(qū)鑒湖街道舉行。紹興市文明辦為11位在踐行“七提升”標準中表現突出的鄉(xiāng)村廚師頒發(fā)獎勵。

　　一方鄉(xiāng)宴，承載著鄉(xiāng)土人情，也是觀察文明鄉(xiāng)風的窗口。為推動移風易俗、破除鋪張浪費陋習，紹興市創(chuàng)新性推出“鄉(xiāng)風掌勺人”項目，發(fā)布以菜單、形象、餐車、餐具、菜品、安全、節(jié)約為核心的“七提升”標準，在食品安全、地域特色、綠色節(jié)約等方面提出要求，系統(tǒng)化引導鄉(xiāng)村廚師從“鍋灶大師”轉型為“文明先鋒”，讓鄉(xiāng)村宴席既保留傳統(tǒng)風味又彰顯時代新風。

　　首批11位“鄉(xiāng)風掌勺人”每人獲得4000元的“七提升”政策獎勵?！斑@是對我們的認可和信任，讓我們推廣文明鄉(xiāng)宴的底氣更足了。接下來會繼續(xù)優(yōu)化‘特色文化菜單’，在保留鄉(xiāng)土風味的同時，把節(jié)約、安全的理念融入每一場鄉(xiāng)宴，讓老百姓吃得放心、吃得舒心?！鲍@獎者之一、來自嵊州的“鄉(xiāng)風掌勺人”黃澤紅表示。

　　當天，紹興市“鄉(xiāng)風掌勺人”和越城區(qū)“鄉(xiāng)風掌勺人”提升服務基地同時揭牌?；赜山B興市文明辦、越城區(qū)委宣傳部與紹興技師學院聯合共建，將依托學院專業(yè)師資為鄉(xiāng)村廚師提供持續(xù)的技能培訓、安全指導和標準認證。

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