梭子蟹開捕后，寧波的濱海旅游又火了一把。

　　象山石浦沙塘灣，海鮮排檔炊煙裊裊；北侖梅山灣，槳板競逐、浪花飛濺……寧波海岸，生動詮釋著縣域?yàn)I海旅游的火爆。

　　“靠海吃?！钡膫鹘y(tǒng)濱海旅游目的地，如何承接不斷更新的休閑旅游消費(fèi)新需求？這道考題，正擺在許多濱?？h域面前。

　　海鮮引流，一只梭子蟹串起消費(fèi)鏈

　　8月22日，邱女士下班后從杭州驅(qū)車來到象山，抵達(dá)主城區(qū)丹城時已近晚上8時，而當(dāng)?shù)卦S多海鮮面館內(nèi)依然座無虛席。

　　“這是一場梭子蟹之旅！”邱女士興奮地告訴記者。

　　“周末生意最旺，尤其梭子蟹上市后，客流量比之前翻了一倍！”象山一家面館的老板娘笑著說，一碗搭配梭子蟹的海鮮面，人均消費(fèi)40元至50元，既實(shí)惠又過癮。

　　像邱女士這樣為了梭子蟹專程趕來象山的游客不在少數(shù)。一只梭子蟹，正從喧鬧的碼頭一路“爬”上游客的餐桌與行程，串起一條熱氣騰騰的濱海消費(fèi)鏈。

　　夜宵時間，梭子蟹的魅力不減反增。晚上9時半，鶴浦鎮(zhèn)的夜排檔一條街人聲鼎沸。

　　“我們營業(yè)到凌晨0時，但晚上不到10時，梭子蟹就賣斷貨了?！蹦咸锖ｕr大排檔負(fù)責(zé)人自豪地介紹，這里的梭子蟹按只售賣，每只45元，雖比市場價略貴，但鮮甜飽滿，周末生意火爆到需請臨時服務(wù)員支援。

　　在象山，旅游旺季時，民宿、農(nóng)家樂常常“一房難求”，鶴浦“嶼見晴空”民宿負(fù)責(zé)人朵媽透露，她家的周末房源需提前20天預(yù)訂。

　　象山梭子蟹作為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是吸引游客的初級動力，形成了“為了一道菜，赴一座城”的消費(fèi)拉動效應(yīng)。僅8月5日至17日，象山全縣景區(qū)客流量達(dá)135萬人次，超過2024年8月份總量。

　　場景創(chuàng)新，從“走馬觀花”到“情緒消費(fèi)”的升級

　　8月份，北侖梅山灣格外熱鬧。從中國百城槳板公開賽到寧波市濱海休閑運(yùn)動會（北侖站），濱海運(yùn)動吸引了眾多選手參賽，也讓更多游客領(lǐng)略到了水上運(yùn)動的魅力。

　　北侖區(qū)梅山灣旅游發(fā)展服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說，如今，不少游客被水上運(yùn)動吸引而來，還深度體驗(yàn)沙灘休閑、特色餐飲、酒店住宿等，激發(fā)了消費(fèi)活力。7月底的“浪潮嘉年華”將梅山灣旅游度假區(qū)的熱度推向新高，10天的電音派對、啤酒節(jié)和美食市集吸引游客5萬多人次。

　　傳統(tǒng)濱海旅游往往局限于自然景觀資源，而如今的消費(fèi)者更需要沉浸式、參與式的體驗(yàn)。海洋運(yùn)動與旅游的融合，通過打造差異化體驗(yàn)場景，打破了傳統(tǒng)濱海旅游“看海、吃海鮮、游泳”的單一模式，成為提升游客濱海旅游參與度的一條重要路徑。

　　“漁家盛宴鮮味拉滿，氛圍感十足，非常棒！”前不久，江蘇游客肖詩貽帶著家人來象山玩，預(yù)訂民宿時，一看到配套推出的漁家盛宴，就立即報(bào)了名。

　　“我們集全縣民宿主之力開辦漁家盛宴，最重要的還是抱團(tuán)扎堆‘做內(nèi)容’，提升情緒供給能力，以宴為媒，引客留客?！毕笊娇h民宿經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會會長林國明介紹，此次漁家盛宴發(fā)布不到兩天，160桌宴席就被搶訂一空，85%以上是縣外游客，其中，留宿的占75%以上。

　　生態(tài)構(gòu)建，提升濱海文旅消費(fèi)“留”量

　　寧海強(qiáng)蛟通過打造13公里的“自在寧海灣風(fēng)景線”，將沿線6個村莊有機(jī)串聯(lián)，形成錯位發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ)的集群式濱海文旅格局。

　　在這一框架下，各村找準(zhǔn)自身定位并發(fā)揮獨(dú)特作用：峽山村以濱海風(fēng)情為核心吸引力；駱家坑村憑借鄉(xiāng)村美學(xué)空間脫穎而出；下漁村專注呈現(xiàn)純粹的漁村風(fēng)貌；加爵科村則通過余暉碼頭重塑活力。

　　這種整體規(guī)劃、差異化運(yùn)營的模式，不僅避免了同質(zhì)化競爭，還共同構(gòu)建了一個內(nèi)涵豐富、體驗(yàn)多元的消費(fèi)生態(tài)系統(tǒng)，有效增強(qiáng)了區(qū)域文旅的整體競爭力。

　　一名來自上海的游客感慨道：“在寧海灣，我們不再只是路過，而是愿意住下來，慢慢品味每個村的不同味道——這種體驗(yàn)真的很難得。”

　　與此同時，象山松蘭山也實(shí)現(xiàn)了從“打卡地”到“度假區(qū)”的轉(zhuǎn)型。

　　2019年起，松蘭山因建設(shè)“亞帆配套工程”及創(chuàng)建國家級旅游度假區(qū)的需要，不斷完善景點(diǎn)及配套項(xiàng)目。松蘭山旅游產(chǎn)品格局從昔日散客“匆匆一瞥”，升級為“游沙灘、逛步道、坐帆船、品咖啡”的沉浸式停留體驗(yàn)。

　　文旅生態(tài)的持續(xù)優(yōu)化，撬動了濱海消費(fèi)的“長尾效應(yīng)”，今年8月5日至17日，松蘭山濱海旅游度假區(qū)吸引游客超27萬人次。

　　“寧波各地沿海村鎮(zhèn)，抓住梭子蟹商機(jī)，發(fā)揮自身優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展文旅，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)繁榮，具有非常積極的意義?！闭愦髮幉ɡ砉W(xué)院傳媒與法學(xué)院教授何鎮(zhèn)飚說。

　　何鎮(zhèn)飚認(rèn)為，消費(fèi)者的需求被激發(fā)，這種休閑式、中短途的旅游越來越具有輻射性，沉浸式體驗(yàn)變得更加具有情緒價值。數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)是目前濱海文旅緊缺的，通過“小紅書”等平臺預(yù)訂濱海餐飲服務(wù)和特色旅游，是一場“看不見”的服務(wù)升級，也帶來了消費(fèi)升級。

　　他建議，從業(yè)者應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化品牌共建、業(yè)態(tài)融合和服務(wù)提升，持續(xù)釋放濱海休閑消費(fèi)的市場潛力。地方政府應(yīng)開展有組織的調(diào)查研究和深入分析，運(yùn)用科學(xué)手段，抓準(zhǔn)自身定位，從而實(shí)現(xiàn)地方文化品牌和文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的雙向驅(qū)動。

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