新學(xué)期伊始，紹興越城區(qū)45所中小學(xué)校的師生們步入煥然一新的食堂。窗明幾凈的就餐環(huán)境、科學(xué)劃分的功能區(qū)域和全新升級的廚房設(shè)備，讓午餐時(shí)間成為一天中格外期待的時(shí)刻。“新學(xué)期，我們的食堂變得又新又漂亮，飯菜口味也更好了。”紹興市北海小學(xué)鏡湖校區(qū)的一名學(xué)生高興地說。

　　這一變化的背后，是越城區(qū)全面貫徹落實(shí)2025年浙江省政府十方面民生實(shí)事，大力推進(jìn)“中小學(xué)校食堂提檔升級”建設(shè)的成果。

　　早在2025年年初，浙江省政府將“提檔升級中小學(xué)校食堂800家”列為當(dāng)年十方面民生實(shí)事之一。越城區(qū)積極響應(yīng)，確定全區(qū)45所學(xué)校食堂同步啟動升級工程，其中8所中小學(xué)校食堂入選省級民生實(shí)事提檔升級中小學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目名單，分別為紹興市靈芝小學(xué)、紹興市靈芝小學(xué)城北校區(qū)、紹興市實(shí)驗(yàn)小學(xué)、紹興文理學(xué)院附屬小學(xué)四所需要整體重新改造的學(xué)校，以及紹興市越城區(qū)育才學(xué)校、紹興市特殊教育中心學(xué)校、紹興市長城中學(xué)、紹興市少兒藝術(shù)學(xué)校四所局部硬件改造的學(xué)校。

　　本項(xiàng)目投入資金180余萬元，預(yù)計(jì)惠及師生6600余人。截至目前，越城區(qū)這8所中小學(xué)校食堂改造已完成，已通過區(qū)級和市級驗(yàn)收，正等待省級驗(yàn)收。

　　全區(qū)45所學(xué)校食堂的升級工程，也是越城區(qū)教體局推進(jìn)“名食堂、名廚師、名菜譜”“三名”食堂建設(shè)的重要舉措。

　　本次提檔升級采取了“硬件改造+軟件管理”相結(jié)合的方式。在硬件方面，根據(jù)各校不同實(shí)際，或重新規(guī)劃功能布局，或新裝設(shè)備，或改善環(huán)境等。在“軟件”上，優(yōu)化食堂加工操作流程，引入餐飲標(biāo)準(zhǔn)五常管理等先進(jìn)的現(xiàn)場管理方法。

　　在本次提檔升級的學(xué)校中，北海小學(xué)鏡湖校區(qū)食堂的改造尤為引人注目。這座自2006年建成投入使用的食堂，設(shè)施設(shè)備和布局已相對陳舊落后。今年5月，學(xué)校啟動了食堂提檔升級計(jì)劃，改造工程重點(diǎn)針對原先單一大空間的備餐區(qū)域進(jìn)行了功能布局細(xì)分，區(qū)分出粗加工、切配、烹飪、蒸飯、洗消等獨(dú)立空間。整個(gè)工程投入近50萬元，堪稱一次徹底的大變身。

　　紹興市長城中學(xué)也在暑假期間，斥資10余萬元，對會稽山校區(qū)的食堂進(jìn)行了改造提升，新建了41立方米的高溫消毒房，改造了食堂電器線路，美化了就餐環(huán)境。

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