在碧波蕩漾的東海之濱，一場關(guān)于貽貝產(chǎn)業(yè)的變革，正在舟山市嵊泗縣悄然發(fā)生。

海水養(yǎng)殖業(yè)是嵊泗的重要產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積達(dá)3.6萬畝，其中貽貝占比高達(dá)95.7%。為了進(jìn)一步擦亮嵊泗貽貝招牌，嵊泗依托以浙江省水產(chǎn)學(xué)會為主體的“希望之光”組合式人才幫扶團(tuán)，通過機(jī)械升級、技術(shù)攻堅(jiān)、人才筑基三大路徑，助推嵊泗貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

幫扶團(tuán)專家檢查海產(chǎn)品長勢。嵊泗縣委宣傳部供圖

走進(jìn)嵊泗貽貝加工基地，一臺臺自動化設(shè)備正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。針對傳統(tǒng)人工包苗效率低下、產(chǎn)品規(guī)格不統(tǒng)一等痛點(diǎn)，幫扶團(tuán)聯(lián)合企業(yè)研發(fā)了貽貝自動包苗機(jī)。這臺省級“雙強(qiáng)”項(xiàng)目設(shè)備實(shí)現(xiàn)了苗繩進(jìn)料、包覆、輸送全流程自動化，生產(chǎn)效率較人工提升5倍，人力成本直降60%。

以機(jī)械升級牽引標(biāo)準(zhǔn)化革命，浙江首個(gè)貽貝全周期標(biāo)準(zhǔn)體系在這里誕生，從苗種質(zhì)量到產(chǎn)品分級，從養(yǎng)殖技術(shù)到加工流程，23項(xiàng)生物指標(biāo)、4級品質(zhì)評價(jià)體系構(gòu)建起完整的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)框架，推動厚殼貽貝品質(zhì)達(dá)標(biāo)率顯著提升，牢牢鞏固市場地位。

技術(shù)創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)升級的核心動力。幫扶團(tuán)以“揭榜掛帥”機(jī)制推動多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)突破，“貽貝速凍抑菌保鮮+生物胺控制”工藝將鮮品保質(zhì)期從2天延長至18天，凍品保質(zhì)期從18個(gè)月延長至24個(gè)月。海上人工上升流技術(shù)的引入，實(shí)現(xiàn)了畝均產(chǎn)量提升10%以上，產(chǎn)值增加200萬元，碳匯能力提升20%以上的顯著成效。技術(shù)加持下，嵊泗貽貝銷售覆蓋全國370多家商超門店，更遠(yuǎn)銷日本、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū)。

人才培育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本保障。立足海島實(shí)際，幫扶團(tuán)參與建立海水養(yǎng)殖人才認(rèn)定體系，已累計(jì)培育30名本土養(yǎng)殖類人才，開展技能培訓(xùn)80場，837名技能手列入貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈人才目錄?！斑@套機(jī)制給我們這些在海島干事創(chuàng)業(yè)的人帶來了很大鼓舞。我今后會思考更多好辦法、好點(diǎn)子，提高貽貝的產(chǎn)量和品質(zhì)。”被評為“高級養(yǎng)殖師傅”的葉定國說。

幫扶團(tuán)專家指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行厚殼貽貝苗種選育。嵊泗縣委宣傳部供圖

與此同時(shí)，幫扶團(tuán)創(chuàng)新打造全鏈條精準(zhǔn)幫扶架構(gòu)，構(gòu)建起三級響應(yīng)機(jī)制：縣級“1+1+N”應(yīng)急小隊(duì)對苗種質(zhì)檢、設(shè)備運(yùn)維等確保24小時(shí)快速響應(yīng)；市級聯(lián)動高校科研院所開展月度會診，攻克病害防治、冷藏技術(shù)等難題；省級智庫專家主導(dǎo)種質(zhì)改良、區(qū)域品牌建設(shè)及災(zāi)后復(fù)產(chǎn)，制定產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)。此外，幫扶團(tuán)積極推動“科技副總”駐企研發(fā)，助力貽貝養(yǎng)殖戶戶均收入達(dá)30萬元。

從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化生產(chǎn)，從人才培育到精準(zhǔn)幫扶，嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)在“希望之光”的照耀下書寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。2024年，嵊泗貽貝養(yǎng)殖面積同比增長14%，貽貝年產(chǎn)量超24萬噸，年產(chǎn)值達(dá)13億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值保持10%的年增長率，其中厚殼貽貝年產(chǎn)量占全國67%以上。被譽(yù)為海中“黑寶石”的嵊泗貽貝，在科技與人才的共同賦能下，綻放出更加奪目的光彩，為海島鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力。（梁輔政、沈晏）

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