近日，紹興市“校園餐”工作推進會暨校園安心點餐工作現(xiàn)場會召開。會上，重點推廣了校園點餐工作先進經(jīng)驗，還在全省率先發(fā)布了“校園AI營養(yǎng)師—智慧配餐智能體”，深入推進全市中小學校園食品安全、安心點餐等相關(guān)工作。

　　校園安心點餐工作是紹興聚焦家長和社會關(guān)切，為提升家長“滿意度”和學生膳食“入口率”而致力推行的一項民生工程，目標是破解傳統(tǒng)食堂學生就餐效率低、食材浪費率高、管理不透明、監(jiān)管分散等痛點，推動構(gòu)建“精準配餐、多元供給、分層服務(wù)”的新型供餐體系。目前，該項工作在嵊州市已取得階段性成效，該市學校食材損耗率從原來的6%降至2.3%，日均剩菜剩飯約減少45%，排隊時間縮短50%以上，投訴率下降85%，滿意度提升至95%以上，惠及師生2萬余人。

　　“校園安心點餐”讓上初中、小學的孩子實現(xiàn)了從“吃飽”到“吃好”的跨越。嵊州市愛德小學自2024年秋季啟用智慧點餐，先后經(jīng)歷了3次更新迭代，目前有3個套餐合計菜品達到6個，豐富了學生的點餐選擇。家長每周三至周五，可通過手機為孩子預(yù)訂下周的餐食，根據(jù)個人喜好在ABC3個套餐中自主選擇，24小時前可實現(xiàn)隨時退餐，忘記訂餐的也可實現(xiàn)A套餐默認保障，確保一個不落。學校負責人表示，這種“我的餐食我做主”模式受到了歡迎，目前，家長點餐率提升至8成以上。實施大半年來，食材浪費率下降近4成，而學生光盤率提升至7成以上。

　　全市學校食堂設(shè)施正在逐年提升，有效解決了大規(guī)模用餐場景中的食品安全管理痛點。如諸暨市共有中小學、幼兒園等學校食堂250家，該市2024年將洗碗機安裝、消毒房建設(shè)作為學校食堂的重點設(shè)施提升工程列入十大民生實事，全市60所學校食堂已統(tǒng)一安裝洗碗機并建立消毒房。目前，第二輪38所學校洗碗機安裝正在實施中。2025年，諸暨全市就餐人數(shù)300人以上學校食堂將實現(xiàn)洗碗機安裝100%全覆蓋。

　　當日，紹興市“校園AI營養(yǎng)師—智慧配餐智能體”創(chuàng)新應(yīng)用發(fā)布。該應(yīng)用由紹興市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合浙江大學共同研發(fā)，充分結(jié)合了DeepSeek和通義千問等大語言模型，開發(fā)了營養(yǎng)供給算法模型，依托個性化營養(yǎng)知識圖譜構(gòu)建了AI知識庫，能夠為學生提供個性化的營養(yǎng)建議，滿足不同年齡段、不同身體狀況學生的營養(yǎng)需求。通過這一應(yīng)用，學校也能夠更加便捷地管理學生的飲食，家長也能夠更加放心地讓孩子在學校用餐。

分享讓更多人看到