“張大爺，您可真準(zhǔn)時(shí)，菜剛上齊您就到了?！薄拔壹揖妥≡谑程门赃叄呗穾追昼姷氖聝?，吃飯不積極哪行啊！”

　　近日上午10時(shí)40分，家住溫州市龍灣區(qū)永中街道的83歲老人張立忠，準(zhǔn)時(shí)到家對面的萬順社區(qū)老年食堂用餐。面對這位幾乎天天到食堂“報(bào)到”的老人，服務(wù)員熱情地上前打招呼。自今年4月1日開業(yè)以來，這家食堂憑“60歲以上老人優(yōu)惠3元、70歲以上老人優(yōu)惠5元、80歲以上老人優(yōu)惠8元”的惠民措施，每天吸引80多位老年“鐵粉”。

　　當(dāng)前，溫州60歲以上老人約有187萬。為此，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展老年助餐服務(wù)——自2022年起，連續(xù)3年將老年食堂列為市級民生實(shí)事重點(diǎn)推進(jìn)，累計(jì)建成老年助餐服務(wù)點(diǎn)1348家。然而在保持公益屬性的同時(shí)，如何實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)健康可持續(xù)發(fā)展成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。針對老年食堂長效運(yùn)營難、服務(wù)供給不足、資金來源等問題，溫州創(chuàng)新推出“政府補(bǔ)一點(diǎn)、社會捐一點(diǎn)、村集體支一點(diǎn)、老人出一點(diǎn)”的“四個(gè)一點(diǎn)”模式，通過多維度、立體化的老年助餐服務(wù)，逐步破解難題。

　　多元化運(yùn)營，因地制宜為老人辦“食”事。位于溫州泰順縣鳳垟鄉(xiāng)三門垟村的居家養(yǎng)老服務(wù)照料中心既是老年食堂，也是當(dāng)?shù)乩先说墓ぷ鏖g?！霸谶@里吃飯，不僅不用花錢，還能賺錢哩?！?2歲的周愛芬一邊熟練地處理著手中的鞋包材料，一邊自豪地說，“按鞋廠需求每天貼里布，每月能賺1000元，減去老年食堂400元費(fèi)用，還能攢600元零花錢?！?/p>

　　為提高山區(qū)老人養(yǎng)老支付能力，溫州引導(dǎo)山區(qū)縣將輕便的來料加工手工活引入村社，計(jì)件支付工資且不設(shè)工作量。這種“勞養(yǎng)結(jié)合”的方式，吸引了大量老人參與。

　　與山區(qū)縣不同，萬順社區(qū)老年食堂內(nèi)，葷素同價(jià)的自助餐式菜品，讓老年餐有了更多選擇。“這里葷素搭配合理，由我們自己選，想吃多少打多少，按重量收費(fèi)?！睆埩⒅蚁蛴浾哒故舅牟捅P，里面有蝦、魚、山藥和花菜兩葷兩素，“優(yōu)惠8元后自己只付5元，這里飯菜可口，環(huán)境又好，關(guān)鍵是方便。”

　　“不同地區(qū)的老人，在消費(fèi)觀念和助餐需求上存在差異?！睖刂菔忻裾窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在鹿城、龍灣、甌海等城區(qū)，溫州鼓勵社會餐飲企業(yè)參與養(yǎng)老助餐，這些老年食堂（鄰里食堂）除了滿足老人用餐需求，也對公眾開放，通過社會化運(yùn)營收入為老人提供不同程度優(yōu)惠。目前，溫州已成功建立近百家這樣的食堂。

　　拓寬服務(wù)隊(duì)伍，讓老人享受幸?！笆场惫狻榱私鉀Q行動不便老人的就餐難題，溫州發(fā)動黨員干部、志愿者和外賣小哥，不斷擴(kuò)展助餐送餐網(wǎng)絡(luò)，打通配送的最后一公里。在溫州蒼南縣靈溪鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)中心老年食堂，工作人員每天要提前統(tǒng)計(jì)行動不便者的用餐需求，一到飯點(diǎn)，當(dāng)?shù)赝诵堇细刹烤蜁屯赓u騎手分頭上門送餐。溫州洞頭區(qū)針對區(qū)內(nèi)老人居住分散情況，采取“中央廚房+助餐點(diǎn)+配送餐”等多種形式，聯(lián)動黨員干部、志愿團(tuán)體送餐上門，日均服務(wù)1800余名老人。

　　激活公益慈善力量，助力老人“食”有所依。溫州素有“商行天下、善行天下”的美名，通過發(fā)揚(yáng)扶貧濟(jì)困、樂善好施的傳統(tǒng)優(yōu)勢，溫州引導(dǎo)公益慈善組織、愛心企業(yè)、愛心人士以慈善捐助方式參與老年助餐服務(wù)。溫州瑞安市崇德慈善食堂門口，張貼著各界人士捐贈名錄，這家由慈善團(tuán)體創(chuàng)辦的老年食堂，開辦僅兩年已向社會爭取92萬余元慈善資金。目前，溫州全市已有626個(gè)助餐慈善基金，募集資金達(dá)9600余萬元。

　　小食堂持久飄香，托起老人“舌尖上的幸?！?。記者從溫州市民政局了解到，溫州已連續(xù)多年發(fā)放老年助餐相關(guān)補(bǔ)助，2022年以來，全市財(cái)政累計(jì)投入逾1.1億元；今年1月至10月，溫州已為老人提供助餐945萬次，較2023年同比提高35%，高峰期日均服務(wù)從2023年的3.2萬人次提高至3.5萬人次。

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