土灶生起柴火，燒開(kāi)一鍋清水。老布袋裝滿一袋雪白的蠶繭丟進(jìn)水中，40分鐘后撈出。清水絲綿加工技藝代表性傳承人張靜惠（見(jiàn)圖，受訪者供圖）取出一個(gè)煮過(guò)的繭子，放在冷水中輕輕晃動(dòng)，靈巧的手指很快找到了繭子的收口處，雙手一撐一翻，蠶蛹剝出，繭子變成了一張絲綿。

　　張靜惠是浙江嘉興桐鄉(xiāng)市人，2018年，她辭去上海高薪工作，回老家創(chuàng)業(yè)，租下2.5萬(wàn)平方米的空地后，建起了蠶房、工作室，種下了一片桑園?！胺N桑養(yǎng)蠶、做蠶絲被和一些絲綢產(chǎn)品，基地還能讓人體驗(yàn)種桑養(yǎng)蠶的過(guò)程。我希望能讓人更直觀、深入地理解江南傳統(tǒng)的蠶桑文化?！睆堨o惠說(shuō)。

　　杭嘉湖平原是中國(guó)蠶桑絲織的發(fā)源地之一。2008年，杭州余杭區(qū)率先申報(bào)清水絲綿制作技藝列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2009年6月，嘉興桐鄉(xiāng)市將清水絲綿加工技藝列入本市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。同年9月，中國(guó)蠶桑絲織技藝入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，清水絲綿制作技藝是其中重要的子項(xiàng)目。

　　受城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響，大量桑地被改作他用，年輕人不再養(yǎng)蠶，歷史上的蠶鄉(xiāng)絲府無(wú)法保留傳統(tǒng)的民俗。張靜惠說(shuō)，在她小時(shí)候，收繭子的季節(jié)，每家主婦都在門(mén)口剝繭，過(guò)道的竹竿上曬著一張張剝好的絲綿網(wǎng)。這些絲綿是做絲綿被的原料，在當(dāng)?shù)?，這是婚嫁時(shí)最重要的陪嫁。每個(gè)母親都會(huì)一年年剝繭、攢絲綿，等女兒出嫁時(shí)為她送嫁。

　　這些老手藝逐漸消失，跟經(jīng)濟(jì)效益相關(guān)。一個(gè)主婦忙一天，最多只能剝兩斤干繭?，F(xiàn)在絲綿被都用機(jī)翻絲綿，效率成倍提高。

　　最近，張靜惠接到了國(guó)外內(nèi)衣商的訂單，對(duì)方偶然看到她的制作清水絲綿的視頻后找過(guò)來(lái)，用高于民間十幾倍的價(jià)格收購(gòu)手翻絲綿片。在當(dāng)?shù)兀瑐鞒羞@門(mén)手藝的工匠也都年過(guò)古稀，因此輾轉(zhuǎn)來(lái)中國(guó)尋找產(chǎn)品。

　　“要?jiǎng)兂龈咂焚|(zhì)的絲綿，從養(yǎng)蠶開(kāi)始要步步細(xì)化，仔細(xì)喂養(yǎng)和防護(hù)，避免蠶兒生病，快上山的蠶要養(yǎng)在干干凈凈的方格紙上，葉子及時(shí)清理，以免繭子碰到發(fā)黃?！睆堨o惠介紹，只有健康的蠶才能養(yǎng)出雪白的繭子，化成蛹之后搖一搖，會(huì)發(fā)出清脆的丁丁響，這樣才能剝出高品質(zhì)的絲綿。

　　翻絲綿同樣要求很高。煮好的繭子連袋用清水反復(fù)沖洗，把煮繭的堿、殘余的蛹油沖得干干凈凈，絲綿才能潔白。接下來(lái)是做“小兜”和“大兜”，從最薄處把繭子剝開(kāi)，去掉蠶蛹，把繭子扯大套在手上，這叫“小兜”。再把“小兜”繃上綿括，把粘在上面的蠶蛹?xì)さ入s質(zhì)揀干凈，再一點(diǎn)點(diǎn)扯勻，扯成一個(gè)厚薄均勻的絲綿殼，這叫“大兜”。張靜惠說(shuō)，曾是家家戶戶都做的老手藝，想不到也是國(guó)外追捧的奢侈傳承。

　　作為設(shè)計(jì)師，張靜惠從民間收來(lái)的老一輩壓箱底的老土布、粗綢布，設(shè)計(jì)成時(shí)髦的禪服、茶人服；把采桑養(yǎng)蠶、手工剝繭抽絲、老紡機(jī)紡絲織布、用當(dāng)?shù)胤沁z藍(lán)印花布印染技藝印出圖案，再做成服裝，全過(guò)程呈現(xiàn)在網(wǎng)上?，F(xiàn)在，張靜惠在公眾號(hào)、直播間的粉絲已有幾十萬(wàn)。張靜惠說(shuō)，她和伙伴們努力的方向，就是讓更多人看見(jiàn)江南老手藝，喜歡老手藝，讓傳承江南地區(qū)幾千年的蠶桑文化更時(shí)尚、更有生命力，更好傳承下去。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年04月27日 07 版）

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