日前，寧波市市場監(jiān)管局發(fā)布《食用農產品批發(fā)市場食品安全風險防范規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），13家農批市場現場簽訂貫標承諾書?！兑?guī)范》是浙江省首個農批市場食品安全風險防范管理相關地方標準，將從11月20日起正式實施。

　　《規(guī)范》適用于綜合類及蔬菜、果品、水產品等專業(yè)類批發(fā)市場，內容包括入場風險防范、場內風險防范、經營管理風險防范等三方面13項具體要求，旨在引導食用農產品批發(fā)市場通過對關鍵環(huán)節(jié)進行有效的風險識別，科學制定風險管控清單，建立重點品種風險管控模型，實行風險分級和主體分類管理，提升市場開辦者的食品安全合規(guī)管理能力和食品安全風險應對水平。

　　《規(guī)范》提出，農批市場應對食用農產品進行入場檢測，如檢測結果呈陽性，可采用協議銷毀、靜置暫養(yǎng)、退貨處置等方式處理；生鮮食用農產品銷售時，不使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設施；對入場銷售的食用農產品，農批市場抽檢每年應覆蓋100%的銷售者，重點品種抽檢應全覆蓋，非農殘檢測項目應大于30%。

　　“農批市場是寧波食用農產品的重要集散地，制定實施符合當地特色的農批市場食品安全規(guī)范化管理標準，是加強區(qū)域食用農產品質量安全風險管控的重要技術基礎，對推動食用農產品質量安全全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管有重要意義?！睂幉ㄊ惺袌霰O(jiān)管局相關負責人說。

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